• Rübenretter rettet jährlich 1.100.000 kg Lebensmittel vom Acker
• Braun ruft 23. Oktober zum Symboltag gegen Food Waste aus
• 75 kg Lebensmittel wirft jede:r Deutsche pro Jahr in den Müll*
(Neu-Isenburg, 20. Oktober 2021) Zu klein, zu groß oder funky gewachsen – ein Großteil der Ernte auf deutschen Feldern kommt ausschließlich wegen seines Aussehens nicht in den Handel, sondern landet im Müll. Und von den Lebensmitteln, die in den Kühl- und Vorratsschränken der Deutschen landen, werden jährlich 18 Mio. Tonnen weggeworfen.** Dieser Lebensmittelverschwendung treten Braun und Rübenretter entgegen und machen sich anlässlich des Food Overshoot Day gemeinsam dafür stark, verkanntem Gemüse und Obst eine zweite Chance zu geben.
Retterboxen mit Rezeptidee und Gewinnchance
Anlässlich des Food Overshoot Day zeigen Braun und Rübenretter auf, wie sich in der eigenen Küche die ersten Schritte zum nachhaltigeren Umgang mit Lebensmitteln machen lassen. Rübenretter setzt da an, wo Lebensmittelverschwendung beginnt, auf dem Acker. Sie sorgen dafür, dass auch krummes Gemüse liebevolle Abnehmer findet. In verschiedenen Retterboxen, die Konsument:innen als Abo bestellen können, steckt jede Menge frisches Obst und Gemüse, das trotz kleiner Schönheitsfehler geschmacklich und qualitativ überzeugt.
„Uns ist wichtig, dass wir verkanntes Gemüse und Obst vor dem Müll retten können“, so Pascal Nießlbeck von Rübenretter. „Dafür stehen wir in engem Kontakt zu unseren Landwirten, welche uns ständig darüber informieren, was im Moment nicht perfekt an der Pflanze hängt und gerettet werden muss. Unser Ziel ist es, dass Gemüse in seiner Vielfalt und seinem natürlichen Wachstum erhalten bleibt. Wir wollen gegen die enorme Lebensmittelverschwendung vorgehen und auch B-Ware, die nicht perfekt in die genormten Kisten passt, eine Chance geben. Daher freuen wir uns sehr, gemeinsam mit Braun auf den Food Overshoot Day und damit auf diesen Missstand aufmerksam zu machen.“
Für kurze Zeit liegt dem „Mix“-Abo zusätzlich ein Flyer mit allen Infos rund um den Food Overshoot Day bei, der mit einem leckeren Rezeptvorschlag von Zero-Waste-Köchin, Autorin und Aktivistin Sophia Hoffmann zum Gemüseretten inspiriert. In zehn Boxen verbirgt sich zusätzlich ein goldenes Ticket. Wer das findet, ist Gewinner:in eines MultiQuick 9 Stabmixers von Braun. Denn egal wie krumm und schief gewachsen Rettich, Rübe und Co. sind, mit cleveren Haushaltshelfern lassen sich Lebensmittel vollständig zu köstlichen Rezepten verarbeiten. Der Braun MultiQuick 9 ist aufgrund des größten Zubehör-Systems besonders gut geeignet aus jedem Lebensmittel noch das Beste herauszuholen: Egal ob Schneiden, Reiben, Würfeln, Mixen, Pürieren, Quirlen und sogar Teig Kneten. Konsistenzveränderung heißt das Zauberwort für Lebensmittelretter:innen.
„Wir freuen uns, mit unseren Partner:innen tatkräftige Unterstützung für dieses wichtige Thema gefunden zu haben. Unternehmen wie Rübenretter und Aktivist:innen wie Sophia Hoffmann weisen schon seit Längerem auf die Missstände in unserem Umgang mit Lebensmitteln hin. Mit dem Ausrufen des Food Overshoot Day möchten wir helfen, Aufmerksamkeit für dieses Thema zu schaffen und Konsument:innen zu einem nachhaltigeren Umgang mit Nahrungsmitteln anregen. Mit Retterboxen, kreativen Rezepten und den richtigen Küchenhelfern ist es ein Leichtes, Obst und Gemüse nachhaltiger zu verarbeiten und bewusster zu genießen“, schwärmt Hwa-Youl Kim, Brandmanagerin von Braun, über die Zusammenarbeit mit Rübenretter und Sophia Hoffmann.
Hier geht es zu den Herbstrezepten von Sophia Hoffmann und zu weiteren Informationen zu Rübenretter.
*Verbraucherzentrale 2021; Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft 2021; Ernährungsreport 2020
**Quelle: Frederic Goldkorn, Geschäftsführer der Querfeld GmbH: „Bis zu 30 Prozent jeder Ernte müssen nur aufgrund ihres Aussehens aussortiert werden. Insgesamt landen in Deutschland jährlich 18 Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll – ein LKW pro Minute!“
Abdruck honorarfrei – Belegexemplar erbeten.
Achtung, Copyright: Fotos nur mit Quellenangabe und mit diesem Thema.
